北京-１９/３２
　　　　　　　　　

中国風の茶道、茶芸館で色々なお茶を試飲しました。後は販売所へ、営業目的つよしです。

・日本の茶道のように、「わび」や「さび」など靜は全くありません。ダイナミックにお茶をたてます。

・中国人が好んで飲むジャスミン茶です。体内から油分がとれるとの事。

・入れたてはにがい、葉茶です。

・バラのつぼみのバラ茶です。

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

・中国とは言わず国外でも有名な老舗（１８６４年創業）北京料理店「全聚徳（ぜんしゅうとく）」で北京ダックを食しました。側でシェフが薄く剥ぎ取った皮付→

→きの肉が円卓に出されます。 ・餅を薄く引き延ばした様な薄皮に、皮付きの肉と薬味をのせ包み込み食べます。

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